تأسست جمعية برج اللقلق في عام 1991 وهي تخدم مجتمع القدس داخل أسوار المدينة القديمة منذ ما يقرب من 21 عامًا. سميت على اسم الحاكم اللقلق من الفترة المملوكية ، وهي مبنية على ما يقرب من 9 أفدنة من الأراضي المملوكة لعائلتين فلسطينيتين.